بينما تمشي إلى روزوود دوها ، أحد أحدث الفنادق الفاخرة في قطر ، تدخل إلى أرض العجائب حيث تتجمع الرفاهية والضيافة والفن والإبداع وفناقة الطهو ، وتغلب على الحواس.
في الطابق الثاني ينتظر السحر ميلا. عند الخروج من المصعد ، تدخل ما يبدو وكأنه حديقة داخلية – دافئة وتهدئة وجذابة – قبل الوصول إلى ميلا ، حيث يأتي ضوء الصحراء في روزوود دوها والتصميم المستوحى من الشعاب المرجانية. سمي على اسم الكلمة العربية لـ “النعمة” ، ميلا هو مطعم البحر الأبيض المتوسط يعكس دفء المنطقة وكرمها.
هنا ، يتم إعادة تصور وصفات اللامعة الشفوية التي تُعرف زمنياً بذوق حديث ويتم تقديمه إلى جانب مناظر شاملة لبرومينيد مارينا Lusail والخليج العربي. من رائحة الخبز المسطح الطازج من الأفران التي تعمل بالخشب إلى الأسماك الكاملة الطينية وقبو المشي المنسق ، تعكس كل التفاصيل دفء المنطقة ، مع الراحة المتاحة على مدار الساعة.
شملت غداء أعمالنا كل ما في القائمة حيث كنا مجموعة من أربعة. لقد بدأت مع خبز البيتا المخبوز حديثًا مع انتشار الحمص والزاتزيكي اليوناني والفيتا الحارة. هورياتيكي السلطة اليونانية، التي تضم طماطم متبللة ، خيار ، بصل أحمر ، فلفل أخضر ، زيتون كالاماتا مع زيت الزيتون اليوناني ومغطى بجبن الفيتا المسن ؛ و ميلا المحشو الباذنجان، محشوة بالتواريخ وكريمة البندق وكريمة العسل ، ومغطى بالحيوية والطهيني. إذا كان عليك تجربة شيء واحد ، فيجب أن يكون الباذنجان المحشو في ميلا – وهو طبق فريد من المحتمل أنه لا يمكن العثور عليه في مكان آخر في قطر.
لا تتوقف الخيارات في قائمة غداء الأعمال. يمكنك اختيار أي شيء تتمناه من القائمة المنحلة في ميلا. بالإضافة إلى غداء الأعمال المملوءة للغاية ، لم نتمكن من المغادرة دون وجود أطباق المفضلة لدينا في ميلا:
Lobster Linguini في ثنائي مع طماطم الكرز ، زيت الزيتون ، الفلفل الحلو المدخن ، مغطى بجراد البحر الكندي المشحون ؛ و Portobello Mushroom ، وهو فطر Portobello الأسود مع عسل الخزامى المخمر ، وضعت على رأس Tahini المخفوق.
يأتي غداء الأعمال في Mila مع مفاجآت مبهجة – قائمة جديدة كل أسبوع ، مع أربع قوائم متميزة أسبوعيًا. يتم تقديم غداء الأعمال من يوم الخميس إلى QAR165 للشخص الواحد ، بما في ذلك اختيار واحد المقبلات، مسار رئيسي واحد ، حلوى واحدة ، ومجموعة مختارة من الشاي ، والدفعات العشبية ، أو القهوة.
يقع Rosewood Doha في منطقة مارينا في Lusail ، “مدينة المستقبل” في الدوحة ، حيث تمزج ثماني وجهات مميزة لتناول الطعام مع الإلهام المحلي. تبرز مجموعة الطهي النكهات الأصلية ، التي تمتد إلى البحر الأبيض المتوسط والشام وشرق آسيا. تعكس كل لوحة رحلة تسترشد بالمنطقة والموسم واليد الإبداعية للطاهي. لمزيد من المعلومات ، انقر فوق هنا
لمزيد من المعلومات أو الحجوزات ، اتصل +974 4030 4444، بريد إلكتروني [email protected] أو زيارة Rosewoodhotels.com/en/doha/dining/mila. لمزيد من المعلومات حول روزوود الدوحة ، تفضل بزيارة Rosewoodhotels.com
المؤلف: علا دياب
حقوق الطبع والنشر © دليل معلومات Marhaba. يتم حظر استنساخ مواد من كتاب دليل معلومات Marhaba أو موقع الويب دون إذن كتابي. إن استخدام مادة دليل معلومات Marhaba بدون إذن يشكل الانتحال وكذلك انتهاك حقوق الطبع والنشر.
